2018-12-18 14:27:16 来源:参考消息网 责任编辑:李赛
核心提示:营养师萨拉·埃尔德说:“均衡的早餐确实有益,但全天规律就餐对于保持血糖水平全天稳定更重要,这一点有助于控制体重和饥饿水平。我们应该准确把握的不只是早餐这一餐。”
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参考消息网11月30日报道 英媒称,人们对于早餐的地位是否应该高居三餐之首存在广泛的争议。但问题的关键可能在于不要过分强调任何一餐,而是关注全天的饮食情况。

据英国广播公司网站11月28日报道,很多人从小就相信不吃早餐是不正常的饮食习惯。营养师萨拉·埃尔德解释说:“均衡的早餐有助于补充我们在夜间消耗的能量、蛋白质和钙。”

报道称,但人们对于早餐的地位是否应该高居三餐之首存在广泛的争议。除了禁食日益流行之外,人们还担心谷物中含有糖分以及食品工业参与了那些支持早餐的研究——甚至有一位学者宣称吃早餐“有危险”。

那么真相究竟如何?新的一天需要从早餐开始……还是说那只是谷物公司的营销策略?

报道称,对早餐(以及不吃早餐)研究最多的一个方面就是早餐与肥胖的关系。科学家对于吃不吃早餐为什么与肥胖有关联提出了不同的理论。

阿伯丁大学饮食研究教授亚历山德拉·约翰斯通认为,肥胖与不吃早餐有关联,可能只是因为不吃早餐的人通常缺乏营养和健康方面的知识。

约翰斯通说:“有关吃早餐和潜在健康好处的研究非常多,但这可能是因为那些吃早餐的人养成了健康的生活习惯,例如不吸烟且定期锻炼。”

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